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收录时间:2023-08-23 21:36:52      热度:2023℃
炖骨棒的做法

  1张图片

自己炖猪骨棒,实现骨棒自由

食材明细

主料
  • 猪鼓棒 1个
辅料
调料

美食特点

炖骨棒的做法步骤

  • 炖骨棒的做法步骤:1
    1
    买好的鼓棒在市场,切成小段儿,冷水下锅。
  • 炖骨棒的做法步骤:2
    2
    骨棒焯水三分钟,捞出来沥干水分。
  • 炖骨棒的做法步骤:3
    3
    起锅烧油,依次下入郫县豆瓣酱,黄豆酱,炒香。
  • 炖骨棒的做法步骤:4
    4
    然后加入切好的葱段姜片,加入足量的水。
  • 炖骨棒的做法步骤:5
    5
    再放一些老抽调色。
  • 炖骨棒的做法步骤:6
    6
    加入炖肉调料包(在市场上都可以买得到)
  • 炖骨棒的做法步骤:7
    7
    下入骨棒,大火烧开,转中火炖40分钟,加盐(炖菜越炖越咸,盐逐步加,我是三斤骨棒加了四小汤匙)。
  • 炖骨棒的做法步骤:8
    8
    炖40分钟之后注意观察,锅在水靠到剩个底儿的时候就可以盛出来了。
本次制作《炖骨棒》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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