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炖骨棒

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收录时间：2023-08-23 21:36:52 热度：2036℃

炖骨棒的做法

1张图片

“ 自己炖猪骨棒，实现骨棒自由 ”

食材明细

主料

猪鼓棒 1个

辅料

郫县豆瓣酱 适量
黄豆酱 适量
炖肉料包 适量

调料

老抽适量
姜适量
大葱适量

美食特点

酱香口味
炖工艺
一小时耗时
普通难度

炖骨棒的做法步骤

1
买好的鼓棒在市场，切成小段儿，冷水下锅。
2
骨棒焯水三分钟，捞出来沥干水分。
3
起锅烧油，依次下入郫县豆瓣酱，黄豆酱，炒香。
4
然后加入切好的葱段姜片，加入足量的水。
5
再放一些老抽调色。
6
加入炖肉调料包（在市场上都可以买得到）
7
下入骨棒，大火烧开，转中火炖40分钟，加盐（炖菜越炖越咸，盐逐步加，我是三斤骨棒加了四小汤匙）。
8
炖40分钟之后注意观察，锅在水靠到剩个底儿的时候就可以盛出来了。

本次制作《炖骨棒》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：热菜家常菜

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