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收录时间:2023-08-25 13:29:26      热度:3522℃
水晶糕的做法

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上次做西米露失败了,一直没有重新做,家里有多余的西米,就想想做了这个。

食材明细

主料
辅料

美食特点

水晶糕的做法步骤

  • 水晶糕的做法步骤:1
    1
    准备200g西米,180g温水,50g白砂糖,混合搅拌,静置半小时。
  • 水晶糕的做法步骤:2
    2
    把紫薯削皮冷水上锅蒸20分钟,用筷子一戳能轻轻松松戳穿就ok。
  • 水晶糕的做法步骤:3
    3
    趁热加适量白糖压成泥。
  • 水晶糕的做法步骤:4
    4
    静置半小时的西米揉成面团,揪一小块搓圆压扁再包上紫薯。
  • 水晶糕的做法步骤:5
    5
    放入模具中压成型。
  • 水晶糕的做法步骤:6
    6
    冷水上锅蒸25钟。
  • 水晶糕的做法步骤:7
    7
    出锅,软糯香甜。
本次制作《水晶糕》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签: 糕点  

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