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西红柿鸡蛋煮馍

爱做饭的八零后

收录时间：2023-08-25 21:57:04 热度：969℃

西红柿鸡蛋煮馍的做法

1张图片

“ 简简单单的幸福生活，不过如此！ ”

食材明细

主料

鸡蛋 3个
西红柿 2个
火腿肠 1个
馒头 2个

辅料

葱适量
姜适量
蒜适量
香菜适量

调料

盐适量
白糖适量
味精适量
十三香 适量
酱油适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

西红柿鸡蛋煮馍的做法步骤

1
葱姜蒜、火腿肠切片、鸡蛋、西红柿切丁、馒头切小块。
2
鸡蛋打入碗中，蛋黄单独捞至馍花中。
3
搅拌均匀备用。
4
油热下入菜码炒香。
5
放入火腿肠翻炒均匀。
6
放入西红柿。
7
盐、十三香、白糖。
8
酱油。
9
翻炒至酱状。
10
倒入半碗清水。
11
水开后撒入蛋清。
12
煮至蛋清定型。
13
下入提前拌好的馍花。
14
大火翻炒一至两分钟。
15
放入味精，翻炒均匀即可。
16
最后撒上香菜。
17
色香味俱全，营养丰富，老少皆宜。

制作小窍门

西红柿炒至酱状再倒水，这样的汤汁味道更浓郁。

本次制作《西红柿鸡蛋煮馍》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：主食家常菜早餐午餐晚餐

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