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鼓汁蒸鱼腩

收录时间：2023-08-26 04:57:50 热度：8471℃

鼓汁蒸鱼腩的做法

1张图片

食材明细

主料

鱼腩适量

辅料

豆鼓少许
蒜末少许
姜末少许
葱花少许

调料

油适量
蚝油少许
糖少许
胡椒粉 少许
生粉少许

美食特点

咸香口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

鼓汁蒸鱼腩的做法步骤

1
准备:脆肉罗非鱼腩。
2
豆鼓，姜，蒜。
3
豆鼓用少许开水泡一下。
4
然后用勺子压碎，和姜蒜未，蚝油，糖，辣豆瓣酱，胡椒粉，生粉，油一起搅拌均匀。
5
鱼腩清洗干净改刀切长条。
6
放入酱汁。
7
抓匀腌制一会儿。
8
然后将鱼腩均匀铺在盘中。
9
水开后放入蒸锅中蒸熟大约蒸18分钟，今天切的鱼腩有点厚。
10
时间到了，打开盖子，香味扑鼻。
11
撒点葱花即可。
12
成品图。
13
成品图。

本次制作《鼓汁蒸鱼腩》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：热菜家常菜下饭菜

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