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上次上传的炒年糕视频,播放量点赞率都很高哦,看来大家都很喜欢这炒年糕呀!那就把做法整理一下成菜谱啦~
小时候就是喜欢吃街边炒的年糕,可我母亲就是炒不出来这种味道,这次倒是我自己炒出来了,很棒呀! ”
食材明细
美食特点
炒年糕这样炒,入味又好吃呀!的做法步骤
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锅内热油,加入胡萝卜、毛毛菜、豆芽炒至断生,加入素肉丝,搅拌均匀。
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加入年糕,搅拌均匀,最后淋上一圈生抽,搅拌均匀,即可出锅。
制作小窍门
1、配菜齐了就加一次调料,使配菜更入味,更好吃。
2、加入年糕后,再加生抽,是为了让年糕有味儿。
3、我买的是刚打好的年糕,比较粘,所以放水里防粘,如果是硬的年糕,可以放热水里烫软后,沥干水分再切,口感会更好。
本次制作《炒年糕这样炒,入味又好吃呀!》所使用的厨具:炒锅