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冰皮月饼（预拌粉免蒸）

丽彩（五谷杂粮）

收录时间：2022-11-25 09:37:20 热度：6761℃

冰皮月饼（预拌粉免蒸）的做法

1张图片

“ 处女作，新手上路中，献丑啦！ ”

食材明细

主料

冰皮月饼预拌粉 200克
板栗蓉馅 400克

辅料

水 100克+100克
干粉少量

调料

蝶豆花干 1克

美食特点

甜味口味
烘焙工艺
半小时耗时
普通难度

冰皮月饼（预拌粉免蒸）的做法步骤

1
预拌粉称成两个100克备用。
2
一分白色的面团。
3
加入100克滚烫的开水用和面，和成面团备用。
4
蝶豆花清洗一下，放入100克水中煮开。
5
拿掉花朵，取水和面。
6
两个面团分别和好。
7
分别搓成条再合在一起。
8
切成25克一个面剂。
9
放上25克的馅。
10
包裹起来收口。
11
表面裹点儿干粉，放入50克的月饼模具中。
12
压出花型，一款小糕点就制作完成了。

本次制作《冰皮月饼（预拌粉免蒸）》所使用的厨具：其他

菜谱标签：糕点甜品下午茶中秋

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