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冰皮月饼（预拌粉免蒸）

丽彩（五谷杂粮）
收录时间：2022-11-25 09:37:20      热度：6889℃
冰皮月饼（预拌粉免蒸）的做法

  1张图片

“ 处女作，新手上路中，献丑啦！ ”

食材明细

主料
  • 冰皮月饼预拌粉 200克
  • 板栗蓉馅 400克
辅料
  • 水 100克+100克
  • 干粉 少量
调料
  • 蝶豆花干 1克

美食特点

冰皮月饼（预拌粉免蒸）的做法步骤

  • 冰皮月饼（预拌粉免蒸）的做法步骤：1
    1
    预拌粉称成两个100克备用。
  • 冰皮月饼（预拌粉免蒸）的做法步骤：2
    2
    一分白色的面团。
  • 冰皮月饼（预拌粉免蒸）的做法步骤：3
    3
    加入100克滚烫的开水用和面，和成面团备用。
  • 冰皮月饼（预拌粉免蒸）的做法步骤：4
    4
    蝶豆花清洗一下，放入100克水中煮开。
  • 冰皮月饼（预拌粉免蒸）的做法步骤：5
    5
    拿掉花朵，取水和面。
  • 冰皮月饼（预拌粉免蒸）的做法步骤：6
    6
    两个面团分别和好。
  • 冰皮月饼（预拌粉免蒸）的做法步骤：7
    7
    分别搓成条再合在一起。
  • 冰皮月饼（预拌粉免蒸）的做法步骤：8
    8
    切成25克一个面剂。
  • 冰皮月饼（预拌粉免蒸）的做法步骤：9
    9
    放上25克的馅。
  • 冰皮月饼（预拌粉免蒸）的做法步骤：10
    10
    包裹起来收口。
  • 冰皮月饼（预拌粉免蒸）的做法步骤：11
    11
    表面裹点儿干粉，放入50克的月饼模具中。
  • 冰皮月饼（预拌粉免蒸）的做法步骤：12
    12
    压出花型，一款小糕点就制作完成了。
本次制作《冰皮月饼（预拌粉免蒸）》所使用的厨具：其他
菜谱标签： 糕点   甜品   下午茶   中秋  

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