想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
荷香排骨饭
荷香排骨饭
朱朱_oysy
收录时间:2023-12-10 15:00:13 热度:6726℃
1张图片
食材明细
主料
糯米
100g
小米
30g
子排
400g
辅料
鲜荷叶
1张
甜豆
50g
调料
生抽
适量
蚝油
适量
盐
适量
味精
适量
葱花
适量
美食特点
咸鲜
口味
蒸
工艺
数小时
耗时
简单
难度
荷香排骨饭的做法步骤
1
买了鲜荷叶;糯米、小米洗净提前半天浸泡着;子排焯水、洗净、沥干水份后放入生抽、味精、蚝油腌制入味(至少两小时以上)。
2
清洗干净,用开水(水加盐煮沸)浸泡荷叶,不但可以去除菌除荷叶涩味也让荷叶变软,更好包裹。
3
把浸泡好的糯米、小米和腌好的子排、甜豆加入适量的盐混合均匀,放入荷叶中,包裹好,上蒸锅大火煮开后,中小火蒸90分钟。
4
出锅,打开荷叶,撒上葱花。
5
荷叶清香,排骨酥软,味道鲜美。
本次制作《荷香排骨饭》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
主食
家常菜
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
上班族必败の料理神器
方便食品大作战,变身佳肴把你馋!
2017刷爆朋友圈の网红美食
有酱在,一切都好办!
对抗严寒,吃出冻龄美肌
零失败快手料理,厨房小白秒变大厨!
“醉人”的美味佳肴
谁才是你的“小心肝儿”
经典面食煎着吃!
冬日热饮,暖暖的,很贴心~
涮煮一锅出,身子暖乎乎
情暖重阳·踏秋赏菊享美食
深秋咳嗽,食疗缓解
卷出来的美味
秋季易便秘,5大食物来预防
推荐菜谱
馄饨
养血
五谷杂粮
翻糖
晋菜
小年
腊八粥
北京菜
泰国菜
小菜
排毒
豫菜
益智补脑
重阳节
开胃
凉菜
养颜
素菜