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收录时间:2024-04-20 11:03:22      热度:7398℃
香卤猪脷的做法

  1张图片

咸香味美,爽口不油腻。

食材明细

主料
  • 猪脷 一条
调料
  • 老卤汁 适量
  • 料酒 少许

美食特点

香卤猪脷的做法步骤

  • 香卤猪脷的做法步骤:1
    1
    准备,新鲜猪脷一条清洗干净。
  • 香卤猪脷的做法步骤:2
    2
    加料酒焯水。
  • 香卤猪脷的做法步骤:3
    3
    用刀刮掉脷苔,清洗干净。
  • 香卤猪脷的做法步骤:4
    4
    老卤汁放入小汤锅中烧开,然后放入猪脷小火煮1小时。
  • 香卤猪脷的做法步骤:5
    5
    煮好了用筷子插一下如能穿过那就可以了,不要急着拿出来,让猪脷在卤汁中浸泡两小时更入味。
  • 香卤猪脷的做法步骤:6
    6
    卤好后取出来放凉,入冰箱冷藏后更爽口也易切片(这是放冰箱冰过取出来的)。
  • 香卤猪脷的做法步骤:7
    7
    切片装盘即可,也可蘸料吃。
  • 香卤猪脷的做法步骤:8
    8
    成品图。
本次制作《香卤猪脷》所使用的厨具:汤锅
菜谱标签: 凉菜   家常菜   下饭菜   午餐   晚餐  

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