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荷兰豆洋葱炒蛏子
荷兰豆洋葱炒蛏子
一溪月
收录时间:2024-06-04 11:03:16 热度:2043℃
2张图片
“
麻辣鲜香。
”
食材明细
主料
洋葱
半个
荷兰豆
适量
蛏子
适量
辅料
姜
适量
山茶油
适量
花椒
适量
辣椒
适量
郫县豆瓣酱
适量
盐
适量
生抽
适量
蚝油
适量
麻椒油
适量
蒜
适量
美食特点
微辣
口味
炒
工艺
半小时
耗时
简单
难度
荷兰豆洋葱炒蛏子的做法步骤
1
洋葱,荷兰豆。
2
市场上买的蛏子。
3
蛏子中适量清水,加一点盐,食用油,浸泡半个小时,然后多淘洗几遍。
4
锅里适量水开,蛏子倒入。
5
焯至水微沸。
6
把蛭子捞入凉水里。
7
取出蛏子肉。
8
锅里适量油烧热,放入姜蒜,花椒,一点郫县豆瓣酱。
9
炒出红油。
10
洋葱,荷兰豆倒入。
11
适量盐,生抽,蚝油调味。
12
翻炒几下。
13
蛏子肉倒入。
14
翻炒几下,淋上麻椒油,关火盛出。
15
成品。
16
成品。
本次制作《荷兰豆洋葱炒蛏子》所使用的厨具:煮锅、炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
海鲜
午餐
晚餐
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