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牛肉片炒蛋

收录时间：2024-06-04 17:52:01 热度：6397℃

牛肉片炒蛋的做法

1张图片

食材明细

主料

牛肉片 少许
土鸡蛋 三个

辅料

葱花少许

调料

油适量
盐少许
腌料: 适量
酱油少许
胡椒粉 少许
糖少许
生粉少许
花生油 少许

美食特点

咸香口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

牛肉片炒蛋的做法步骤

1
准备好食材:如图，牛肉切薄片放姜末，酱油，胡椒粉，糖，生粉，花生油抓匀腌制一会儿，土鸡蛋打入碗里加少许盐搅句，切点葱花。
2
热锅放油，下腌好的牛肉片炒熟。
3
如图所示变色即可盛出备用。
4
从新起锅放油，稍微要多一点点炒出来的鸡蛋才嫩，油温八成热倒入蛋液。
5
让蛋液在锅中最多半分钟，放入炒熟的牛肉片。
6
快速翻炒均匀。
7
放入葱花即可关火。
8
不宜久炒，鸡蛋，牛肉老了口感就不好了。
9
成品图。
10
成品图。

本次制作《牛肉片炒蛋》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜快手菜下饭菜午餐晚餐

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