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在国内，只要有咖喱出现，百分之八十配米饭！今天我们中西合璧，咖喱鸡肉配芝麻饼。 ”
食材明细
美食特点
咖喱鸡肉饼的做法步骤
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揉面至光滑面团，中间粘手可以加少量干面粉，我用的面粉是粗颗粒的，基本不粘手。
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盖盖子醒发。夏天厨房的室温醒发25分钟左右就可以，最好不要超过40分钟，冬天放到温暖的地方发酵。
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尽量大小均匀，根据自己的平底锅或者电饼铛的太小来分。
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盖盖子，时刻关注火候，火不能大，大约三分钟翻面。
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翻面后继续盖盖子，烙一分半钟。电饼铛就简单多了。
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千万别忘了这个锅，土豆能戳断了就关火！一定要关火！放入咖喱块。我用了原味和微辣的混合了。
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开小火，咕嘟两分钟，千万别糊底，轻轻搅拌，别停，两分钟关火。可以装盘了。
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制作小窍门
不喜欢饼，直接配米饭也挺好的，咖喱就是怎么做就不难吃的料理，前提是别糊锅。
本次制作《咖喱鸡肉饼》所使用的厨具：炒锅
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