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丝瓜豆腐鱼头汤

收录时间：2022-12-29 07:08:16 热度：6137℃

丝瓜豆腐鱼头汤的做法

2张图片

食材明细

主料

鱼头 200g
豆腐 2块
丝瓜 1条

辅料

胡萝卜丝 适量
姜丝适量
葱花适量

调料

油适量
盐适量
胡椒粉 1匙
鸡精少许
清水适量

美食特点

原味口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

丝瓜豆腐鱼头汤的做法步骤

1
准备所有食材。先将鱼头、鱼骨用盐腌制入味。
2
豆腐和丝瓜切成块。
3
平底锅放油，鱼头入锅煎。
4
煎至表面金黄，备用。
5
炒锅放油，倒入丝瓜翻炒片刻。
6
倒入水煮开，放入豆腐。
7
再放入鱼块和姜丝，盖盖焖煮十分钟。
8
煮至汤汁奶白。
9
最后放入葱花、胡萝卜丝，胡椒粉和鸡精调味即可。
10
成品。此汤非常适合夏天喝，清热解暑又鲜美。

本次制作《丝瓜豆腐鱼头汤》所使用的厨具：不粘锅、炒锅

菜谱标签：汤类家常菜

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