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葱香发面饼
葱香发面饼
诗韵墨香
收录时间:2024-06-06 17:54:32 热度:4277℃
1张图片
“
葱香发面饼,葱香味十足,这样做口感暄软,凉了都不硬。
”
食材明细
主料
中筋面粉
500克
糖
10克
酵母
5克
无铝泡打粉
5克
鸡蛋
1个
辅料
葱油
20克
盐
2克
温水
200克
牛奶
200克
花椒粒
适量
美食特点
葱香
口味
煎
工艺
半小时
耗时
简单
难度
葱香发面饼的做法步骤
1
成品图。
2
非常暄软。
3
面粉,糖,酵母,泡打粉,鸡蛋,牛奶,水,搅拌粘稠面糊,醒发一倍大。
4
葱油制作:葱花适量,花椒粒适量,小火炸制,葱花炸制微黄倒掉渣子。
5
面糊醒发一倍大,有蜂窝状。
6
加入适量葱花,盐2克,葱油20克。
7
搅拌均匀即可。
8
锅里适量油,勺子沾油盛适量面糊,中小火烙制。
9
一面定型,翻煎另一面,两面金黄,熟了出锅。
10
成品图。
11
成品图。
12
成品图。
本次制作《葱香发面饼》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签:
面食
家常菜
早餐
饼
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