菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 香兰粉凉粉

香兰粉凉粉

收录时间：2024-06-06 18:38:39 热度：6893℃

香兰粉凉粉的做法

5张图片

“ 夏天最爱的就是凉粉了，这次加了香兰粉，香兰粉的香气，又让我多吃了几块凉粉。 ”

食材明细

主料

豌豆淀粉 1杯
香兰粉 3g
清水 8杯
胡萝卜 20g

辅料

香油 3g
盐 1g
生抽 10g
米醋 7g
辣椒酱 4g
蒜 2瓣

美食特点

微辣口味
煮工艺
三刻钟耗时
简单难度

香兰粉凉粉的做法步骤

1
原料：香兰粉、胡萝卜、蒜和豌豆淀粉。
2
1杯豌豆淀粉和香兰粉加入碗中。
3
倒入与豌豆淀粉相同容积的清水，搅拌均匀。
4
锅中加入7杯的清水，烧开后转小火，淀粉水边搅拌边倒入锅中。
5
锅中用几根筷子不停地搅拌，直至出现大泡，关火。
6
将半流动的液体倒入盆中，晾凉后放入冰箱冷藏。
7
胡萝卜切丝，蒜切碎。
8
蒜碎放入碗中，加入生抽、米醋、香油、辣椒酱、盐，搅拌均匀。
9
凝固好淀粉，先用手将周边扒开，很轻松的就可以倒出来的。
10
凉粉切条状，加入胡萝卜，淋上料汁即可食用。

制作小窍门

没有香兰粉，也可以不加，就是原色的凉粉，料汁根据自己的喜欢来调配。

本次制作《香兰粉凉粉》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：凉菜家常菜下饭菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

武汉小吃的做法广东小吃的做法陕西小吃的做法上海小吃的做法天津小吃的做法北京小吃的做法年夜饭—牛转乾坤年夜饭—牛气冲天一口满足，“饼”不简单疫情期间的居家美食，增强免疫力迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~

推荐菜谱

常见菜式印度菜小菜学生小满淮扬菜新疆菜藏菜大暑气血双补慕斯催乳大寒夜宵教师节烘焙养肝补血