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素馅大包子

美食家4380x暖火火
收录时间：2024-06-07 17:11:16      热度：1163℃
素馅大包子的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

美食特点

素馅大包子的做法步骤

  • 素馅大包子的做法步骤：1
    1
    香菇洗干净焯水过凉水，攥干水分，切片。
  • 素馅大包子的做法步骤：2
    2
    木耳泡洗干净焯水。过凉淋干水分。
  • 素馅大包子的做法步骤：3
    3
    处理好的香菇木耳一块搅碎。
  • 素馅大包子的做法步骤：4
    4
    胡萝卜去皮洗干净切片。
  • 素馅大包子的做法步骤：5
    5
    放入搅碎机打碎。
  • 素馅大包子的做法步骤：6
    6
    油菜摘洗干净焯水过凉挤干水分切碎。
  • 素馅大包子的做法步骤：7
    7
    在次挤干水分。
  • 素馅大包子的做法步骤：8
    8
    烫好的粉条切碎，加生抽两勺，老抽一勺十三香适量搅拌均匀。
  • 素馅大包子的做法步骤：9
    9
    炒蛋花。
  • 素馅大包子的做法步骤：10
    10
    腌葱花，葱花里放盐，香油十三香搅拌均匀。腌制十分钟。
  • 素馅大包子的做法步骤：11
    11
    起锅烧油，油要多些 ，放葱姜碎炒出香味。
  • 素馅大包子的做法步骤：12
    12
    放胡萝卜碎煸炒断生。出锅放凉。
  • 素馅大包子的做法步骤：13
    13
    把所有的食材放在一起搅拌均匀即可。
  • 素馅大包子的做法步骤：14
    14
    面发好后，掐成均匀的小集子。擀面皮包好后醒发十分钟。
  • 素馅大包子的做法步骤：15
    15
    凉水上锅，水开蒸十二分钟，焖三分钟，出锅啦。
  • 素馅大包子的做法步骤：16
    16
    看看这胖乎乎的大包子，好吃。
本次制作《素馅大包子》所使用的厨具：蒸锅
菜谱标签： 面食   家常菜  

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