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凉拌黄瓜腐竹
凉拌黄瓜腐竹
兮子花开半夏
收录时间:2024-06-10 04:59:27 热度:2935℃
1张图片
“
夏天最简单的一道菜。
”
食材明细
主料
黄瓜
一根
腐竹
5根
花生米
适量
小米辣
4个
蒜瓣
5瓣
辅料
生抽
5勺
陈醋
一勺
辣椒油
俩勺
香油
一丢丢(不要太多)
糖
一丢丢
葱
3颗
鸡精
适量
美食特点
中辣
口味
拌
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
凉拌黄瓜腐竹的做法步骤
1
将蒜瓣切末,辣椒切丁。
2
黄瓜切俩半,用刀背拍碎,切段。
3
腐竹提前泡发好,剪成小段,放入锅里烧开的水中焯一分钟后捞起,放在风扇前面吹凉。
4
黄瓜,腐竹,辣椒和蒜末全部放入大盆里。
5
加入辣椒油,生抽,陈醋以及其他调料(有香菜的可以放点香菜)
6
拌匀即可。
本次制作《凉拌黄瓜腐竹》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
凉菜
家常菜
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