菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 自制蛋卷儿

自制蛋卷儿

收录时间：2024-06-10 20:25:37 热度：1702℃

自制蛋卷儿的做法

2张图片

食材明细

主料

低粉 100g
糖 60g
牛奶 240g
鸡蛋 2个
玉米油 60g

辅料

熟黑芝麻 适量

美食特点

甜香口味
煎工艺
一小时耗时
普通难度

自制蛋卷儿的做法步骤

1
准备食材。
2
糖加入牛奶中融化，再加入玉米油搅打均匀。
3
加入鸡蛋搅打均匀。
4
加入过筛的面粉，搅拌成无颗粒的均匀面糊。
5
把面糊过筛，得到更加细腻的面糊。
6
加熟黑芝麻。
7
蛋卷锅在炉灶上，两面分别加热一分钟。
8
锅面上不需要抹油，因为面糊里含油量较高，舀一小勺面糊，压合手柄，两面煎烤约半分钟。
9
打开手柄，用筷子夹住饼的一边迅速卷起，外层边缘稍压一下定型。
10
放在烤架上冷却。
11
刚凉透的蛋卷最是香甜酥脆，比卖的好吃多了，没有香精等怪异味道。夏天不可做多，容易回软。

本次制作《自制蛋卷儿》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：小吃下午茶零食

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴

推荐菜谱

御寒宴客菜减肥教师节蛋糕蛋糕卷补心增强记忆力芝士蛋糕常见菜式泰国菜下饭菜春季食谱益寿西北小吃日本料理果汁海鲜