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番茄金针菇龙利鱼汤

收录时间：2024-06-11 20:05:57 热度：9661℃

番茄金针菇龙利鱼汤的做法

1张图片

“ 汤汁鲜美，鱼肉嫩滑鲜香，菌菇滑爽，是一道营养美味汤品～ ”

食材明细

主料

龙利鱼 适量
金针菇 适量
番茄一个

辅料

姜丝适量
香葱适量
淀粉适量

调料

稻米油 适量
盐适量
胡椒粉 适量
黄酒适量
鸡精少许

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度

番茄金针菇龙利鱼汤的做法步骤

1
龙利鱼洗净切成片，加入适量盐，胡椒粉，黄酒，食用油，淀粉搅拌均匀腌制十分钟。
2
姜丝备好。
3
热锅冷油，下姜丝煸香。
4
放入切好的番茄炒出汤汁（番茄切块放拍了）。
5
放入金针菇翻炒均匀（金针菇洗净切成两段忘拍了），加入适量热水烧开煮三分钟。
6
煮至汤汁变浓。
7
放入腌好的鱼片继续煮三分钟至熟。
8
调入适量盐，鸡精，香葱煮开即可。
9
鲜美鱼汤即将出锅装盘。
10
成品图。
11
成品图。

制作小窍门

龙利鱼切片加入调味料，淀粉腌制十分钟，肉质更鲜嫩！
加入适量黄酒腌制更鲜美！

本次制作《番茄金针菇龙利鱼汤》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：汤类家常菜午餐晚餐

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