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蒜蓉浇汁红苋菜

收录时间：2024-06-11 22:11:58 热度：5436℃

蒜蓉浇汁红苋菜的做法

1张图片

“ 蒜香味浓郁，鲜嫩爽滑，真是美味极了！ ”

食材明细

主料

红苋菜 适量

辅料

大蒜几瓣
淀粉适量

调料

稻米油 适量
盐适量
千禾酱油 适量
蚝油适量
鸡精少许

美食特点

蒜香口味
拌工艺
十分钟耗时
普通难度

蒜蓉浇汁红苋菜的做法步骤

1
苋菜去根部，清洗干净备用（很鲜嫩哦）。
2
大蒜去皮切碎备用。
3
锅内加水烧开，调入适量盐，几滴油下苋菜焯烫至熟，捞出沥干装盘。
4
焯好的苋菜装入深盘中。
5
热锅冷油，下入蒜末煸香。
6
倒入料汁翻炒至烧开（料汁忘拍了：碗内加入适量盐，生抽，蚝油，淀粉，少许鸡精，清水搅拌均匀）。
7
把芡汁淋在苋菜上即可，吃时拌匀。
8
成品图。
9
成品图。

制作小窍门

1、苋菜鲜嫩，拌着吃，炒着吃都美味！
2、苋菜含有草酸，需焯烫去除哦！

本次制作《蒜蓉浇汁红苋菜》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：热菜家常菜快手菜

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