菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 彩椒拌豆皮

彩椒拌豆皮

收录时间：2024-06-13 13:38:41 热度：6076℃

彩椒拌豆皮的做法

1张图片

“ 炎热的夏天来一盘凉拌菜，马上食欲大增。 ”

食材明细

主料

豆腐皮 2张

辅料

红黄绿彩椒 各1/5个
木耳适量
小葱 1颗
大蒜 2粒
红辣椒段 适量

调料

盐少许
生抽 1勺
凉拌醋 2勺
胡椒粉 适量
花椒粉 适量
鸡精适量
白芝麻 适量
芝麻油 适量
花生油 适量
白糖少许

美食特点

蒜香口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度

彩椒拌豆皮的做法步骤

1
准备食材。
2
豆皮冲洗干净切成丝，青红黄椒切成丝。
3
锅中烧水，水开后加少许盐将豆腐丝焯水一分钟捞出。
4
将木耳焯水2分钟。
5
大蒜、木耳和小葱切成丝。
6
豆腐皮过凉水沥干水分。
7
取一大碗，将豆腐丝、青红黄椒丝、大蒜、小葱和木耳丝放进去，加盐、鸡精、花椒粉、白糖、白芝麻和胡椒粉。
8
锅中烧水，小火爆香干辣椒。
9
淋在豆腐丝上。
10
里面加生抽、芝麻油和凉拌醋搅拌均匀装盘。
11
成品图。

制作小窍门

豆腐皮丝焯水时加少许盐增加豆皮的底味，豆腐丝会更加劲道。

本次制作《彩椒拌豆皮》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：凉菜家常菜夏季食谱

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！

推荐菜谱

粤菜清热祛火大暑七夕元宵朋友聚餐感恩节立春西北菜小满醒酒宿舍时代甜品日本料理月饼四川小吃云贵小吃本帮菜