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小炒黄牛肉

收录时间：2024-06-13 16:56:06 热度：7818℃

小炒黄牛肉的做法

3张图片

食材明细

主料

黄牛肉 适量
青椒适量
洋葱适量
胡萝卜 适量

辅料

姜适量

调料

油适量
盐适量
淀粉适量
五香粉 适量
蚝油适量
酱油适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
三刻钟耗时
简单难度

小炒黄牛肉的做法步骤

1
所需配菜准备就绪。
2
牛肉提前浸泡出血水控水备用。
3
牛肉切片放入淀粉，酱油，盐，五香粉，油，蚝油抓匀。
4
胡萝卜，洋葱和青椒改刀装盘。
5
牛肉搅拌均匀冷藏腌制。
6
姜切碎末备用。
7
锅中入油烧热，将腌好牛肉炒至变色盛出备用。
8
锅中留底油放入姜末炒香。
9
放入配菜炒均匀。
10
放入牛肉继续翻炒。
11
淋少许酱油，加盐调味，炒匀即可出锅。
12
家常小炒，完美呈现。
13
成品图。

制作小窍门

小炒主要是腌制牛肉一定要入味，入锅快手翻炒，锁住水分，变色即可出锅，祝您生活愉快！

本次制作《小炒黄牛肉》所使用的厨具：平底锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜快手菜下饭菜

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