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盐焗猪尾

收录时间：2024-06-14 21:00:56 热度：6594℃

盐焗猪尾的做法

2张图片

食材明细

主料

猪尾 600g

辅料

姜一块
葱一个
蒜头一个

调料

油适量
盐适量
酱油适量
料酒适量
盐焗鸡粉 10g
糖 1匙
胡椒粉 1匙
清水 1碗

美食特点

咸香口味
焗工艺
三刻钟耗时
简单难度

盐焗猪尾的做法步骤

1
两条猪尾巴，店家已帮忙剁好。
2
准备姜葱蒜。
3
烧开一锅水，猪尾下锅焯水，加适量的料酒除腥。
4
焯至变色捞起，清洗干净，再沥干水分。
5
起锅热油，猪尾巴下锅炒。
6
炒至表面泛黄。
7
放入盐、酱油、料酒、胡椒粉、盐焗鸡粉、糖调味，翻拌均匀后关火。
8
准备电饭锅，锅底放入姜葱蒜。
9
将刚刚调好味的猪尾，铲入电饭锅中。
10
加入一碗清水。
11
按下煮饭键，直至时间结束。
12
时间到开盖，将底部的料汁翻拌均匀后出锅。
13
成品。肉质Q弹，鲜香美味。

本次制作《盐焗猪尾》所使用的厨具：电饭煲、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

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