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抹茶红豆千层

收录时间：2023-08-22 09:58:21 热度：3413℃

抹茶红豆千层的做法

1张图片

“ 今天教大家做一款甜点——抹茶红豆千层蛋糕～
千层是不需要烤箱，不需要像蛋糕一样裱花也不用模具的，做起来简单又美味～一起动手吧～ ”

食材明细

主料

抹茶粉 5g
土鸡蛋 3个
低筋面粉 95g
黄油 10g
新农有机纯牛奶 250ml
淡奶油 300g
白糖 20g

辅料

红豆适量
白糖 30g

美食特点

清淡口味
煎工艺
一小时耗时
普通难度

抹茶红豆千层的做法步骤

1
鸡蛋中加入20g白糖，打散搅拌，再加入纯牛奶搅拌均匀。
2
抹茶粉和低筋面粉过筛，加入鸡蛋液中，搅拌至无颗粒。
3
加入软化后的黄油搅拌均匀，抹茶糊过筛。
4
平底锅刷一层油，锅热以后倒入一勺抹茶糊，转动平底锅，把抹茶糊铺开，关火，焖几秒钟，再用木勺或软勺把皮揭起，放到一边晾凉备用。
5
300g淡奶油中加入30g白糖，打发至可裱花程度。
6
一层皮一层奶油，再放上事先煮好的红豆，再用奶油和皮铺盖。
7
简单的抹茶红豆千层就做好啦！～放入冰箱冷藏味道更好哟～

本次制作《抹茶红豆千层》所使用的厨具：打蛋器、平底锅

菜谱标签：甜品下午茶

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