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地锅鸡
地锅鸡
如_UFGy
收录时间:2021-11-23 12:58:43 热度:981℃
1张图片
食材明细
主料
公鸡
半只
辅料
面粉
200g
调料
姜
一块蒜头一只
大葱
一根
干辣椒
2只
花椒
适量
八角
适量
桂皮
适量
美食特点
中辣
口味
炖
工艺
一小时
耗时
普通
难度
地锅鸡的做法步骤
1
鸡洗干净剁成块。
2
葱姜蒜爆香加入豆瓣酱炒出红油,加入剩余调料炒香,放入鸡块炒出变色加入500毫升水大火烧开转小火慢炖。
3
将面粉用温水揉成面团,擀成薄片,待鸡肉熟透后贴放于锅围盖上锅盖煮十分钟即可。
本次制作《地锅鸡》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
下饭菜
午餐
晚餐
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