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虾仁炒茄丝

收录时间：2025-08-30 17:35:29 热度：8413℃

虾仁炒茄丝的做法

3张图片

食材明细

主料

青虾适量
圆茄子 适量

辅料

葱花适量
蒜末适量
香菜适量
盐适量
白糖少许
生抽适量

美食特点

清淡口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

虾仁炒茄丝的做法步骤

1
圆茄子去蒂去皮。
2
切成丝，放少许盐杀出水分。
3
清水冲洗一下攥出水分。
4
青虾是周五煮熟的。
5
剥出虾仁切成小段儿。
6
香菜碎备好。
7
蒜末备好。
8
锅内放油烧热，放入茄丝煸炒出水分。
9
盛出备用。
10
锅内放油烧热然后放入虾仁粒爆香。
11
放入茄子丝翻炒均匀。
12
加少许盐调味，少许白糖提鲜。
13
倒入少许东古一品鲜调味。
14
淋入少许清水烧一会儿。
15
出锅前放入蒜末提香。
16
装盘，撒上香菜碎。
17
成品图！
18
成品图！

本次制作《虾仁炒茄丝》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜下饭菜

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