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今天还是用现成的麻辣小龙虾调料，来做小龙虾。其实小龙虾最麻烦的就是清洗，全部弄好后，做起来就非常的快了。我这次买了5斤小龙虾，清洗就花了1个多小时ε=(′ο｀*)))唉，不过吃起来比饭店的爽多了，放开了造就对了。 ”
食材明细
美食特点
简易版麻辣小龙虾，好吃又简单，麻辣鲜香。的做法步骤
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1
小龙虾提前用刷子清洗干净。如果小龙虾太小的话、直接剪掉虾钳，按照头部的纹路斜着剪一刀、剪掉内脏。
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5
然后捞出。帮龙虾肉定一下型，过油后不易煮散。注：过油的时候小龙虾最好沥干水分、小心溅到油。
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6
加入大蒜1整颗、生姜5片、炒香。（视频里说错了，但是加大葱也可以哦）。
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11
煮开以后全程开小火，煮15分钟左右入味、即可捞出装盘。
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制作小窍门
1、小龙虾买回家后，清水加几滴食用油，浸泡30分钟左右，，让龙虾吐吐脏东西，然后换盆水，再泡个半小时。
2、小龙虾的尾巴，还有头部，一定要用刷子多刷几遍，都是脏东西哦。
本次制作《简易版麻辣小龙虾，好吃又简单，麻辣鲜香。》所使用的厨具：炒锅
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