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家常水煮牛肉
家常水煮牛肉
米拉Miira
收录时间:2021-11-23 12:52:41 热度:2424℃
3张图片
食材明细
主料
牛肉
适量
黄豆芽
适量
西兰花
适量
豆皮
适量
木耳
适量
辅料
葱
适量
红辣椒
适量
花椒
适量
姜
适量
蒜
适量
调料
盐
适量
油
适量
五香粉
适量
姜粉
适量
淀粉
适量
酱油
适量
料酒
适量
蚝油
适量
豆瓣酱
适量
水
适量
辣椒粉
适量
白芝麻
适量
糖
适量
美食特点
香辣
口味
煮
工艺
三刻钟
耗时
简单
难度
家常水煮牛肉的做法步骤
1
牛肉提前浸泡一会儿切片。
2
葱姜蒜改刀,红辣椒段,花椒备用。
3
黄豆芽,西兰花洗净,木耳提前浸泡。
4
豆皮备用,木耳控水。
5
牛肉加盐,酱油,五香粉,姜粉,蚝油,料酒,淀粉抓匀腌制,用油裹住水分。
6
黄豆芽炒熟捞出。
7
豆皮和木耳依次焯水捞出。
8
锅中入油烧热,放入配料和豆瓣酱炒香。
9
加入开水煮沸,加盐,糖调味。
10
放入腌好放入锅中变色后轻轻抖开。
11
西兰花焯水放入锅中,牛肉变色带汤一起倒入锅中。
12
撒入蒜末,辣椒粉和白芝麻用热油淋入激出香味儿。
13
美美的下饭菜完美呈现。
14
成品图。
制作小窍门
时蔬随意搭配,喜欢重口味的朋友一定要试试哦!祝您生活愉快!
本次制作《家常水煮牛肉》所使用的厨具:煮锅、炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
川菜
午餐
晚餐
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