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蒸面
蒸面
_蒍鉨变乖々
收录时间:2021-11-23 12:51:27 热度:2506℃
2张图片
食材明细
主料
油面
适量
肉末
适量
鸡蛋
1个
绿豆芽
适量
香菇
适量
辅料
蒜末
适量
葱花
适量
调料
蚝油
适量
生抽
适量
白糖
适量
花生油
适量
美食特点
原味
口味
蒸
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
蒸面的做法步骤
1
取适量肉沫备用。
2
香菇泡发好切碎。
3
蒜头拍扁剁碎。
4
锅中热油放入蒜末爆香。
5
放入香菇一起炒香。
6
加入适量的清水。
7
加入生抽,蚝油,少许白糖调味煮开。
8
汤汁煮开两三分钟后倒入淀粉水。
9
搅拌均匀煮至粘稠即可出锅备用。
10
盘中铺上适量的油面。
11
加入适量洗净的绿豆芽,抹上适量的花生油,将面条和豆芽拌匀。
12
铺上适量的肉沫,盘子底下再涂抹少许花生油。
13
打入一个鸡蛋。
14
冷水上锅大火蒸大概10分钟。
15
出锅前再洒上少许葱花。
16
淋上备好的酱汁即可。
17
成品。
18
成品。
本次制作《蒸面》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
主食
面条
家常菜
午餐
晚餐
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