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珍馐美味made in my kitchen ———— 麻辣香虾

收录时间：2022-12-19 07:02:09 热度：6930℃

珍馐美味made in my kitchen ———— 麻辣香虾的做法

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食材明细

主料

青虾适量

辅料

油炸花生米 适量
土豆适量
香葱适量
香菜适量

配料

麻椒适量
干辣椒 适量
姜片适量
蒜适量
白芝麻 适量
香油适量
生抽适量
料酒适量

美食特点

麻辣口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度

珍馐美味made in my kitchen ———— 麻辣香虾的做法步骤

1
虾用剪子将虾须、虾枪剪掉，开背去虾线，用料酒和少量盐腌制片刻。
2
土豆去皮切成条，用清水冲洗干净，控干水分。干辣椒用剪子剪成段，香菜切段。
3
锅中放入足够多的油（能没过虾），烧至7成热的时候（微微有烟）放入虾，炸至金黄时捞出，沥干油。
4
接着将土豆条放入炸熟，捞出沥干油待用。
5
锅中留2汤匙的油，烧至7成热，放入大蒜片、干辣椒段、麻椒、姜片炒香。
6
放入炸好的虾和土豆条，炒匀。放入生抽、糖、鸡精、盐、香菜段和香葱段，炒匀。放入油炸花生米和芝麻炒匀，淋入香油和辣椒油炒匀即可。

菜谱标签：热菜冬季食谱

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