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珍馐美味made in my kitchen ———— 麻辣香虾

收录时间：2022-12-19 07:02:09 热度：7023℃

珍馐美味made in my kitchen ———— 麻辣香虾的做法

1张图片

食材明细

主料

青虾适量

辅料

油炸花生米 适量
土豆适量
香葱适量
香菜适量

配料

麻椒适量
干辣椒 适量
姜片适量
蒜适量
白芝麻 适量
香油适量
生抽适量
料酒适量

美食特点

麻辣口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度

珍馐美味made in my kitchen ———— 麻辣香虾的做法步骤

1
虾用剪子将虾须、虾枪剪掉，开背去虾线，用料酒和少量盐腌制片刻。
2
土豆去皮切成条，用清水冲洗干净，控干水分。干辣椒用剪子剪成段，香菜切段。
3
锅中放入足够多的油（能没过虾），烧至7成热的时候（微微有烟）放入虾，炸至金黄时捞出，沥干油。
4
接着将土豆条放入炸熟，捞出沥干油待用。
5
锅中留2汤匙的油，烧至7成热，放入大蒜片、干辣椒段、麻椒、姜片炒香。
6
放入炸好的虾和土豆条，炒匀。放入生抽、糖、鸡精、盐、香菜段和香葱段，炒匀。放入油炸花生米和芝麻炒匀，淋入香油和辣椒油炒匀即可。

菜谱标签：热菜冬季食谱

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