菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 3种内馅的花式餐包

3种内馅的花式餐包

收录时间：2021-11-23 12:48:10 热度：9337℃

3种内馅的花式餐包的做法

2张图片

食材明细

主料

高筋面粉 120克
低筋面粉 30克
细砂糖 30克
盐 1.5克
干酵母 2克
鸡蛋 15克
水 80克
黄油 15克

辅料

咖啡核桃馅 适量
白豆沙 70克
速溶黑咖啡 2克
肉桂粉 少许
核桃碎 15克
菠萝椰蓉馅 适量
椰蓉 8克
菠萝肉 20克
朗姆酒 1克

调料

抹茶柠檬巧克力 适量
白豆沙 70克
抹茶粉 1克
白巧克力 6克
柠檬皮 6克

美食特点

奶香口味
烘焙工艺
数小时耗时
高级难度

3种内馅的花式餐包的做法步骤

1
材料备齐，核桃用烤箱烤熟，黄油软化。
2
面团除黄油外全部材料放入面包机揉面。
3
揉成团后加入黄油继续揉。
4
揉成薄膜状态即可，不用太薄的膜。
5
将菠萝切成小丁，与其他材料混合。
6
将抹茶内陷的所有材料混合均匀即可，我用的是佳丽宝的白巧克力，如果是大块巧克力可以切碎丁用。
7
每种内陷分割成2份。
8
每个面团包裹上一个内陷，收紧封口。
9
将咖啡核桃包好后，压扁些，中间压个坑，放入一枚完整的核桃做装饰。
10
椰蓉菠萝包滚圆后表面喷少许水，沾一层椰蓉。
11
抹茶馅包好后，略压扁，用刮板切5刀，中间用圆形的筷子压出一个坑，不压也可以的。
12
将面团放入学厨9055金盘中，烤箱内进行二发。
13
发酵到2倍大，约40-50分钟。
14
烤箱中层180度 15分钟左右，中途根据上色情况加盖锡纸，出炉脱模放凉即可。

本次制作《3种内馅的花式餐包》所使用的厨具：烤箱

菜谱标签：烘焙早餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

超过瘾の酸辣口儿鲜美菌菇，来自大山的馈赠立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15

推荐菜谱

炒饭清明催乳养血本帮菜增重增肌母亲节增肥润肺补碘饼老人北京小吃立夏醒酒感恩节健脑益智春卷