菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 水蒸蛋

水蒸蛋

收录时间：2025-09-04 21:43:08 热度：3693℃

水蒸蛋的做法

2张图片

食材明细

主料

鸡蛋 3只

辅料

温水半饭碗

调料

食盐少许
生抽一匙
麻油少许

美食特点

咸香口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

水蒸蛋的做法步骤

1
3只鸡蛋加少许食盐。
2
打散打匀。
3
加半饭碗温水，一边加温水一边不停搅拌。用牙签将大气泡戳破。
4
盖上保鲜膜，用牙签戳些小孔，锅中放清水烧开，将碗放入锅中大火蒸10分钟左右。
5
蛋羹可以用牙签试试，如果牙签不倒就证明蛋羹蒸熟了。
6
出锅淋上一小匙生抽，少许麻油即可。
7
滑嫩的鸡蛋羹吃起来像是布丁的口感。

制作小窍门

不能蒸太久，时间久了蛋羹蒸老了就不嫩了。

本次制作《水蒸蛋》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：热菜家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

浓情端午，“粽”享欢乐夏日餐桌：最爽口的“凉”滋味 520告白日，一招“蒸”服你的TA 美貌与实力兼具，这些才是良心食材感恩母亲节，用健康美味宠爱妈妈臭味相投，我们都爱的重口味五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香食尚五一，做个幸福的吃货效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食

推荐菜谱

西餐江浙小吃果酱酒席湖南小吃福建小吃鱼类催乳提高免疫力滋阴米饭包子懒人食谱大寒润肺祛斑沙拉补锌