菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 家常红烧牛肉

家常红烧牛肉

收录时间：2023-01-06 10:29:34 热度：4765℃

家常红烧牛肉的做法

1张图片

“ 红烧牛肉就像红烧肉一样是一道家常菜，每个人的做法不同，口味也就不同，每家都有属于自己独特的味道。 ”

食材明细

主料

牛腩 750g

辅料

小葱 6颗
大蒜 6粒
生姜 1块

调料

八角 2颗
桂皮 1块
干辣椒 8个
香菇酱 1.5勺
生抽 1勺
料酒 2勺
白糖 1小勺
盐半勺
花生油 适量
清水 1800ml

美食特点

酱香口味
烧工艺
一小时耗时
普通难度

家常红烧牛肉的做法步骤

1
准备一块牛肉。
2
切成块。
3
用清水清洗干净，浸泡20分钟祛除血腥味。
4
锅中烧水，水开后将牛肉放进去里面加一勺料酒。
5
烧开后撇去上面浮沫，煮5分钟。
6
捞出用温水清洗干净空干水分。
7
小葱切成段，生姜切片，大蒜、红干椒、桂皮和八角清洗干净。
8
锅中烧油，油温六成热将葱姜蒜，红干椒、八角和桂皮炒出香味。
9
将牛肉倒进去翻炒两分钟。
10
加香菇酱。
11
加料酒。
12
加生抽。
13
加白糖。
14
翻炒均匀。
15
加盐末过牛肉的开水烧开，小火炖1小时20分钟。
16
加盐大火收汁。
17
关火。
18
成品图。

制作小窍门

不同部位的牛肉炖煮时间不同，请自行调整。

本次制作《家常红烧牛肉》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！

推荐菜谱

立夏排毒养颜小吃清热解毒纸杯蛋糕痛经藏菜紧致肌肤馄饨增强记忆力五谷杂粮消食二人世界立春清热祛火饼干早餐奶昔