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菠萝炒酥肉

收录时间：2024-03-15 11:57:57 热度：3954℃

菠萝炒酥肉的做法

1张图片

“ 菠萝炒酥肉，酸酸甜甜，开胃下饭。 ”

食材明细

主料

菠萝 1个
五花肉 300g

辅料

鸡蛋 1个
青椒 1个
胡萝卜 半根
面粉 1勺

调料

孜然粉 适量
生粉 1匙
酱油 2匙
蚝油 3匙
食盐适量
食用油 适量

美食特点

酸甜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

菠萝炒酥肉的做法步骤

1
准备的食材。
2
五花肉切块，加入鸡蛋、蚝油、酱油、孜然粉、面粉抓匀腌制。
3
菠萝去皮切块，其他配菜备齐。
4
热油中火炸五花肉。
5
炸至金黄捞出来备用。
6
另起锅，烧油倒入菠萝、胡萝卜翻炒。
7
加入适量清水、食盐翻炒两分钟，煮出菠萝汁，再加入青椒。
8
加入炸好的酥肉翻炒一两分钟。
9
生粉、食盐、蚝油、酱油勾芡即可。
10
成品。

本次制作《菠萝炒酥肉》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜中式宴请下饭菜

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