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到了夏天,就喜欢各种冰冰的甜品,虽然容易发胖,但是无法拒绝这种甜蜜的诱惑,终于做了心念念的黑糖珍珠奶茶冻,今晚白洗碗也值了。 ”
食材明细
美食特点
黑糖珍珠奶茶冻的做法步骤
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3
牛奶加入红茶包煮奶茶,甜奶粉本身有甜味,不想吃那么甜可以不加糖。
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5
奶茶煮好好过滤茶叶,我这个不小心把茶包弄破,只好用汤料袋把细小的茶渣过滤。
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6
吉利丁片放到奶茶里,搅拌融化,放到冰箱冷藏成型。
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7
煮珍珠,我买的快熟珍珠,煮了10分钟后熄火焖5分钟。
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10
放入珍珠继续煮粘稠,就煮成黑糖珍珠,熄火放凉。
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制作小窍门
喜欢吃甜的可以多加点砂糖一起煮,珍珠煮久一点更软糯好吃。
本次制作《黑糖珍珠奶茶冻》所使用的厨具:煮锅