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凉拌茄子
凉拌茄子
笑笑昵
收录时间:2022-04-01 04:20:45 热度:6953℃
1张图片
食材明细
主料
茄子
适量
辅料
小米椒
适量
蒜末
适量
葱花
适量
调料
生抽
适量
老抽
适量
蚝油
适量
白糖
适量
美食特点
咸鲜
口味
拌
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
凉拌茄子的做法步骤
1
食材:茄子、葱花、小米椒、蒜末。
2
茄子洗净切厚片。
3
放入蒸锅中蒸十五分钟。
4
茄子用筷子很轻松就插进去了就可以了。
5
小锅中油热放入小米椒和蒜末煸香。
6
放入熟芝麻拌匀关火。
7
放入两勺生抽。
8
一勺老抽。
9
半勺蚝油。
10
一点点白糖。
11
放入葱花拌匀。
12
蒸好的茄子冷却后撕成条。
13
放入调好的酱汁。
14
拌匀即可。
15
成品图。
本次制作《凉拌茄子》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
凉菜
家常菜
下饭菜
午餐
晚餐
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