菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 红烧牛肉炖土豆

红烧牛肉炖土豆

收录时间：2022-12-09 07:02:10 热度：1652℃

红烧牛肉炖土豆的做法

3张图片

食材明细

主料

牛腩适量
土豆两个

辅料

葱适量
花椒适量
草果适量
八角适量
姜适量
蒜适量

调料

盐适量
油适量
料酒适量
白酒适量
豆瓣酱 适量
开水适量
生抽适量
老抽适量

美食特点

酱香口味
炖工艺
数小时耗时
简单难度

红烧牛肉炖土豆的做法步骤

1
牛腩提前浸泡出血水洗净备用。
2
葱姜蒜，花椒，八角和草果备用。
3
两个土豆去皮切块浸泡水中备用。
4
牛肉冷水入锅焯水，加姜片和料酒去腥。
5
珐琅锅预热入油烧热，放入大料葱姜蒜爆香。
6
放入焯水后的牛肉煸炒一下。
7
加入豆瓣酱，生抽，老抽，白酒翻炒均匀。
8
倒入开水抹过牛腩中火煮沸。
9
转小火慢炖四十分钟左右。
10
牛腩八八成熟饭是放入土豆同煮。
11
加少许盐调味。
12
土豆熟后收汁即可出锅。
13
成品图。

制作小窍门

美美的下饭菜来喽！祝您生活愉快！

本次制作《红烧牛肉炖土豆》所使用的厨具：汤锅、煮锅

菜谱标签：热菜家常菜宴客菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

毛先森与花小姐香料包里的秘密给平凡的主食加点料肉馅儿也可以如此任性酥到骨子里的美味恋上香港美食形态各异的面最过瘾的手撕菜，任意撕，太好吃夏日快手懒人餐，十分钟搞定！父爱如山，我生命中的老男孩我的理想是做一枚“闲”鸭蛋高颜值美味冰品，爽翻激情夏日欢乐儿童节，探寻天马行空的乐趣西瓜的洋气吃法，我的变幻超乎你想象浓情端午，“粽”享欢乐

推荐菜谱

赣菜元旦饮品私房菜春分养颜润肺止咳外国美食处暑面条宴客菜提高免疫力饺子小寒浙菜中式菜系清热解毒疏肝理气