菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 白列巴面包

白列巴面包

收录时间：2024-02-18 17:40:04 热度：6255℃

白列巴面包的做法

1张图片

食材明细

主料

普通面粉 1000g

辅料

啤酒一听
发酵粉 少许
葡萄干 适量

美食特点

果味口味
烤工艺
半小时耗时
普通难度

白列巴面包的做法步骤

1
啤酒放微波炉叮半分钟微热拿出，晾至35℃加发酵粉少许。
2
均匀和面发酵备用。
3
冷水不沾锅加面粉调制面糊，直至面糊粘稠，水与面料根据自己实际需要量添加，过程中均匀搅拌即可。
4
做完面糊后就可以把和好的面面擀成大面片了，表面均匀撒上葡萄干。
5
卷成均匀面棍，表面划出斜纹（为了烤制时候均匀受热不变形），此处用图为上次做的荞麦面半成品。
6
烤制前均匀涂抹面糊，放入预热后的烤箱上下加热220℃，烤制表面金黄后，在列巴表面铺上一层锡纸以防烤焦，然后200℃继续烤制全熟即可。
7
白面同上。
8
继续同上。
9
烤制后的成品。
10
成品同上。

制作小窍门

放入烤箱，上下加热，先220℃，待表面有颜色后再列巴上再铺一层锡纸（为了防止表面烤糊变黑），继续调制200℃继续烤制至全熟。

本次制作《白列巴面包》所使用的厨具：烤箱

菜谱标签：烘焙早餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！

推荐菜谱

减压贴秋膘增重增肌母亲节补铁教师节西北菜自制食材谷雨重庆小吃补肾名菜感恩节养心福建小吃湖南小吃饼干小雪