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【鲫鱼炖豆腐】
【鲫鱼炖豆腐】
乌兰图雅
收录时间:2022-11-15 08:36:37 热度:966℃
1张图片
食材明细
主料
鲫鱼
1条
老豆腐
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
盐
适量
美食特点
清淡
口味
炖
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
【鲫鱼炖豆腐】的做法步骤
1
1 鲫鱼去除内脏清洗干净
2
2 用厨房纸将鲫鱼的水分擦拭干净
3
3 锅中放少量的油,放入鲫鱼煎制,两面都要煎,这样做出来的汤汁很洁白
4
4 煎好的鱼
5
5 豆腐切块备用
6
6 葱切段,姜切片
7
7 葱姜放到砂锅的底部,把鲫鱼放在上面
8
8 倒入开水莫过鲫鱼,到砂锅的八分满就可以,小火炖煮
9
9 等水开了以后放入豆腐继续炖煮,直到鲫鱼炖熟,汤汁发白即可,最后放入盐和葱花关火
制作小窍门
吃的时候也可以滴少许的白错,汤汁就更加的洁白了,喝汤吃鱼吃豆腐真美呀
菜谱标签:
热菜
家常菜
汤羹
冬季食谱
午餐
晚餐
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