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蒜薹拌鸡胸肉
蒜薹拌鸡胸肉
花鱼儿
收录时间:2025-09-09 16:01:03 热度:6581℃
3张图片
食材明细
主料
鸡胸肉
275克
蒜薹
140克
辅料
姜片
适量
调料
料酒
适量
盐
适量
酱油
适量
辣椒油
适量
美食特点
微辣
口味
拌
工艺
三刻钟
耗时
简单
难度
蒜薹拌鸡胸肉的做法步骤
1
食材:鸡胸肉(已清洗)、蒜薹(已清洗切段)、姜片。
2
将鸡胸肉下入清水锅中。
3
随后,搁入姜片,加适量的料酒。
4
焯开、10分钟后关火捞出。
5
放凉。
6
这时换锅清水煮开,将蒜薹下入焯开1——2分钟后捞出。
7
用凉开水过凉。
8
接着,将晾凉的鸡胸肉撕开。
9
将过凉好的蒜薹控干水分。
10
然后,合入撕好的鸡胸肉,加适量的盐。
11
加适量的酱油。
12
加适量的辣椒油。
13
调味拌匀即成。
本次制作《蒜薹拌鸡胸肉》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
凉菜
家常菜
快手菜
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