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盐焗鸽子
盐焗鸽子
宸·羽
收录时间:2025-09-09 17:49:14 热度:4528℃
2张图片
食材明细
主料
鸽子
1只
调料
盐焗粉
10g
盐
1300g
油
适量
美食特点
咸香
口味
焗
工艺
数小时
耗时
简单
难度
盐焗鸽子的做法步骤
1
买来的鸽子店家已处理的非常干净 ,拿回来只需用清水冲洗一下就可以了。
2
鸽子里里外外用盐焗粉涂抹均匀。
3
表面再刷点油 ,腌制一个小时,更好的入味。
4
准备几张油纸 ,将鸽子包裹起来 。
5
严严实实的包裹住。
6
锅中倒入几包盐 ,翻炒至热 。
7
炒热后的盐,先盛一半出来。
8
锅里留一半 ,把鸽子放进盐内 。
9
刚盛出的盐倒入鸽子表面 ,把鸽子完全遮盖住 。
10
盖上锅盖,小火焖1个小时,关火后再焖半小时。
11
时间到,开盖取出。
12
打开油纸,香喷喷的。
13
成品。盐焗鸽子,好吃不上火。
本次制作《盐焗鸽子》所使用的厨具:其他
菜谱标签:
热菜
家常菜
中式宴请
宴客菜
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