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莴笋富含多种维生素，有减肥、利尿、润发的功能哦。莴笋的粗纤维能有效地改善肠胃功能。夏天的天气炎热，来一盘低脂清新爽脆的莴笋丝，也是非常不错的！ ”
食材明细
美食特点
家常清炒莴笋丝，营养鲜香，清新爽脆，很有食欲。的做法步骤
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稍微翻炒一会，出一点水以后，加盐小半勺、糖小半勺，翻炒均匀。等软硬适中了加入味精小半勺，翻炒均匀。
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莴笋丝不要炒太久，大火快炒、入口软软的即可出锅了。
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制作小窍门
1、莴笋皮有点厚，去皮的时侯要小心，注意别弄伤手了。
2、喜欢重口一点的话，可以先加一点蒜蓉，爆香油锅，再加莴笋丝哦。
本次制作《家常清炒莴笋丝，营养鲜香，清新爽脆，很有食欲。》所使用的厨具：炒锅
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