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麻辣拌

小家有女初长成

收录时间：2022-12-18 02:08:03 热度：8189℃

麻辣拌的做法

1张图片

食材明细

主料

火锅丸子 适量
有机菜花 300克
平菇 200克

辅料

食用油 3勺

调酱汁

葱花适量
蒜蓉适量
辣椒粉 2勺
小米椒 3个
白芝麻 1勺
生抽 2大勺
香醋 1大勺
蚝油 1大勺
白糖 1勺
食盐 1勺
芝麻酱 2大勺

美食特点

酸辣口味
拌工艺
一小时耗时
高级难度

麻辣拌的做法步骤

1
准备火锅丸子，平菇和有机菜花。
2
盆中加入葱花、蒜蓉、白熟芝麻、小米椒圈和辣椒面。
3
浇上热油。
4
加两大勺生抽。
5
加入1大勺香醋。
6
1大勺蚝油。
7
1勺白糖和1勺食盐。
8
加入两大勺芝麻酱。
9
搅拌均匀。
10
花菜清洗干净切小朵进行焯烫。
11
平菇洗净后撕小朵进行焯烫。
12
火锅丸子入锅加水烧开后焯烫。
13
将焯烫好的各类食材装入盘中。
14
倒入调好的姜汁。
15
搅拌均匀后即可开动。

本次制作《麻辣拌》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：小吃川菜夜宵午餐晚餐

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