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香辣烤猪蹄

收录时间：2023-12-13 20:38:52 热度：1236℃

香辣烤猪蹄的做法

2张图片

食材明细

主料

猪蹄 1个

辅料

姜适量
葱适量
蒜适量

调料

香叶几片
桂皮 2块
八角 2个
酱油适量
老抽 1勺
黄豆酱 1勺
料酒 1勺
冰糖 10g
水适量
香辣烧烤粉 20g

美食特点

微辣口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

香辣烤猪蹄的做法步骤

1
猪蹄一个，店家已帮忙剁成小块。
2
烧开一锅水，放入姜片、葱结、料酒，猪蹄入锅焯水5分钟。
3
捞起后，再次清洗干净。
4
猪蹄放入电饭锅，放入姜、葱、蒜、八角、桂皮、香叶。
5
加入酱油、老抽、料酒、豆瓣酱和冰糖，按下煮饭键。
6
煮至脱骨软绵。
7
猪蹄夹出后，拌入烧烤料，放置空气炸锅，200度烤15分钟。
8
时间到出锅。
9
成品。猪蹄软糯Q弹，满满的胶原蛋白，令人回味无穷。

本次制作《香辣烤猪蹄》所使用的厨具：空气炸锅

菜谱标签：热菜家常菜烤箱菜

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