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碗豆饼

收录时间：2025-09-15 04:08:10 热度：6260℃

碗豆饼的做法

1张图片

“ 又到了吃嫩豌豆的季节小时候特别喜欢吃这个豌豆饼。五毛钱一个特别的美味。童年的回忆豌豆饼。 ”

食材明细

主料

嫩豌豆 一把

辅料

鸡蛋一个
面粉二匙
淀粉半匙
香酥炸鸡粉 一匙

调料

盐少许
菜籽油 一勺
鸡精少许
五香粉 半匙
花椒面 少许

美食特点

咸鲜口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度

碗豆饼的做法步骤

1
首先我们把嫩豌豆洗干净，这个一定要用新鲜的嫩豌豆哦。加入五香粉，盐，花椒面，玉米淀粉和面粉。
2
打入一个鸡蛋。
3
如果家里有香酥炸鸡粉的，再放一点口感更加酥脆哦，我们把它加一点点的清水搅拌均匀。
4
平底锅放油。把这个做好的面糊摊成饼状。开中火！
5
要让它定型哦。
6
开小火慢慢的煎，等到完全成型以后。翻个面再煎。
7
起锅把它放置完全冷却。才能切哦。
8
切成自己喜欢的形状，美美的开吃啦！

制作小窍门

这个豌豆不可以焯水一定要生炸才，好吃。一定要把它煎的非常的酥脆。

本次制作《碗豆饼》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：主食家常菜早餐

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