菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 可可慕斯蛋糕

可可慕斯蛋糕

收录时间：2024-04-08 22:29:15 热度：8929℃

可可慕斯蛋糕的做法

2张图片

食材明细

慕斯底

阿华田酷脆爽 60g
黄油 20g

慕斯层

淡奶油 250克
牛奶 150g
白糖 40g
吉利丁 5g
可可粉 10g

调料

可可粉 少许

美食特点

奶香口味
其他工艺
数小时耗时
普通难度

可可慕斯蛋糕的做法步骤

1
慕斯模具用铝箔纸包好。
2
阿华田酷脆爽用料理机打成粉，加入融化的黄油。
3
搅拌均匀。
4
放入模具中，压实。
5
压紧实后放冰箱冷藏备用。
6
一片吉利丁剪成小片放清水里面浸泡软。
7
牛奶放锅中加入至四壁冒气泡，加入泡软的吉利丁片至吉利丁融化搅拌均匀。
8
淡奶油加白糖打至顺滑稍微流动性，加入牛奶液翻拌均匀。
9
筛入可可粉。
10
再次翻拌均匀，将慕斯液倒入模具中，入冰箱冷藏5小时。
11
待其凝固脱模，撒上可可粉即可。
12
如果想口感嫩滑些，淡奶油只需打发至稍有纹路，具流动性即可。
13
想口感硬实点就将淡奶油打发至上图状态。

本次制作《可可慕斯蛋糕》所使用的厨具：其他

菜谱标签：甜品下午茶

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！超过瘾の酸辣口儿鲜美菌菇，来自大山的馈赠立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治

推荐菜谱

祛湿饺子汤羹元宵节炒饭朋友聚餐保湿小年台湾小吃减压西班牙菜肉菜汤圆粥冰品春季食谱包子端午节