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营养早餐→_→自制豆腐脑+豆渣饼

玥涵的美食
收录时间：2023-11-16 02:18:37      热度：2978℃
营养早餐→_→自制豆腐脑+豆渣饼的做法

  1张图片

“ 如今厨房里大大小小的家电真不少，想吃什么，只要你不懒惰，基本都能做到。 按照网友们提供的配方，轻轻松松就能搞定。今天做了个豆腐脑，营养美味又干净，终于实现了豆腐脑自由。 ”

食材明细

豆腐脑原料
  • 黄豆 100g
  • 水 1000ml
  • 内脂 3g
豆渣饼原料
豆腐脑调料

美食特点

营养早餐→_→自制豆腐脑+豆渣饼的做法步骤

  • 营养早餐→_→自制豆腐脑+豆渣饼的做法步骤：1
    1
    黄豆泡一晚。
  • 营养早餐→_→自制豆腐脑+豆渣饼的做法步骤：2
    2
    放入破壁机中加水。
  • 营养早餐→_→自制豆腐脑+豆渣饼的做法步骤：3
    3
    用果汁功能打两遍。
  • 营养早餐→_→自制豆腐脑+豆渣饼的做法步骤：4
    4
    过滤豆渣，倒入锅中熬煮。
  • 营养早餐→_→自制豆腐脑+豆渣饼的做法步骤：5
    5
    内脂放容器里用温水溶化，熬好的豆浆晾2分钟，倒入容器里。
  • 营养早餐→_→自制豆腐脑+豆渣饼的做法步骤：6
    6
    盖盖静置十分钟。
  • 营养早餐→_→自制豆腐脑+豆渣饼的做法步骤：7
    7
    这个时间把所有豆渣饼的材料放入盆里。
  • 营养早餐→_→自制豆腐脑+豆渣饼的做法步骤：8
    8
    加水搅拌均匀，不要太稀，因为西葫芦还会出点水。
  • 营养早餐→_→自制豆腐脑+豆渣饼的做法步骤：9
    9
    在锅里烙至两面金黄，盛出切块。
  • 营养早餐→_→自制豆腐脑+豆渣饼的做法步骤：10
    10
    这时豆腐脑也成型了。
  • 营养早餐→_→自制豆腐脑+豆渣饼的做法步骤：11
    11
    把豆腐脑盛入打好的调料碗里，丰富的营养早餐就完成了。

制作小窍门

1、豆浆过滤出豆渣，做出的豆腐脑才能细嫩口感好。
2、豆渣做成饼，营养好吃不浪费。
3、内脂不可多放，会有酸味。
本次制作《营养早餐→_→自制豆腐脑+豆渣饼》所使用的厨具：破壁机
菜谱标签： 家常菜   私房菜   早餐  

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