菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 土钵原味猪蹄

土钵原味猪蹄

收录时间：2025-09-18 23:03:36 热度：9983℃

土钵原味猪蹄的做法

5张图片

“ 粗茶淡饭最养人，
平平淡淡才是真。
记录生活中的点点滴滴！
原汁原味，用最简单的调料做出美味的猪蹄。 ”

食材明细

主料

猪蹄 300g

辅料

红长辣椒 5个
大蒜 1头
姜 2块

调料

植物油 5g
盐 3g
老抽 1勺
生抽 1勺
香醋少许
料酒 1勺

美食特点

中辣口味
烧工艺
廿分钟耗时
神级难度

土钵原味猪蹄的做法步骤

1
猪蹄冷水下锅放姜片加料酒绰水后冲洗干净。
2
放入高压锅加少许香醋盖上盖子大火上汽后炖12分钟，捞出来备用。
3
植物油加入炖好的猪蹄大火翻炒至表面金黄色。
4
加入老抽调色。
5
炒炒好的猪蹄拨至一边，放入红辣椒、大蒜末。
6
放入盐调味。
7
翻拌均匀放入生抽。
8
酱香浓郁，口感肥而不腻，Q弹美味。

制作小窍门

1、原味猪蹄就是植物油、盐调味加入辣椒、大蒜
2、炖猪蹄的汤可以煮青菜或者煮面非常鲜美。
3、姜、料酒、醋都是去腥的，份量不用太多。

本次制作《土钵原味猪蹄》所使用的厨具：高压锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜中式宴请宴客菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

夏日快手懒人餐，十分钟搞定！父爱如山，我生命中的老男孩我的理想是做一枚“闲”鸭蛋高颜值美味冰品，爽翻激情夏日欢乐儿童节，探寻天马行空的乐趣西瓜的洋气吃法，我的变幻超乎你想象浓情端午，“粽”享欢乐夏日餐桌：最爽口的“凉”滋味 520告白日，一招“蒸”服你的TA 美貌与实力兼具，这些才是良心食材感恩母亲节，用健康美味宠爱妈妈臭味相投，我们都爱的重口味五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香食尚五一，做个幸福的吃货效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密

推荐菜谱

傣菜活血化瘀馅料客家菜补钙羹类醒酒排毒野餐大雪本帮菜养血烛光晚餐私房菜流感曲奇饼腊八粥