菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 爆炒油蛤

爆炒油蛤

收录时间：2021-11-23 11:57:52 热度：9129℃

爆炒油蛤的做法

2张图片

食材明细

主料

油蛤 500g

辅料

葱一根
生姜一块
小米辣 2个
蒜头 2瓣

调料

食用油 适量
生抽适量
料酒适量

美食特点

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

爆炒油蛤的做法步骤

1
油蛤清洗干净，泡在盐水里吐沙（虽然买回来就比较干净了，感觉还是泡一下比较好，哈哈）。
2
起锅烧油，油热下葱姜蒜爆香。
3
下油蛤翻炒。
4
下小米辣。
5
倒一勺生抽，一勺料酒，适量清水，翻炒均匀。
6
油蛤开口就关火，煮太久肉质变老，壳肉分离。
7
海鲜本身就有咸味，又加了生抽，所以没有加盐和鸡精。撒上葱花，就可以出锅了。
8
成品。油蛤肉质鲜嫩，非常好吃。

本次制作《爆炒油蛤》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜海鲜快手菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们

推荐菜谱

产妇羹类下元节饺子粤菜重庆菜哺乳期热菜江浙小吃面食技巧类西班牙菜新疆菜通乳快手菜鱼类汤圆潮汕菜