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筒骨烧毛笋头

收录时间：2021-11-23 11:56:38 热度：2411℃

筒骨烧毛笋头的做法

3张图片

食材明细

主料

筒骨 670克
毛笋头 1465克

调料

黄冰糖 适量
料酒适量
老抽适量
蚝油适量
盐适量

美食特点

清淡口味
烧工艺
一小时耗时
简单难度

筒骨烧毛笋头的做法步骤

1
食材：筒骨（已清洗焯水）、毛笋头、黄冰糖。
2
将毛笋头清洗清洗，削去表皮。
3
放在案板上切成块。
4
将焯好的筒骨下入高压锅中。
5
随后，加入一些清水。
6
加适量的料酒。
7
盖上盖用中小火烧煮20分钟后关火。
8
焖至没气后开盖。
9
接着，将切好的毛笋头下入炒锅里。
10
然后，合入用高压锅压煮过的筒骨，加适量的老抽。
11
加适量的蚝油。
12
加适量的盐。
13
加入黄冰糖。
14
调味烧煮开。
15
最后，烧煮至汤汁差不多了即成。

本次制作《筒骨烧毛笋头》所使用的厨具：高压锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

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