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黑木耳炒绿豆芽
黑木耳炒绿豆芽
冬季心情
收录时间:2024-03-16 03:46:48 热度:9091℃
2张图片
“
黑木耳,做为配菜,不仅可以增加营养还可以配色,今天去市场买了绿豆芽,再泡几个黑木耳,一个素炒菜就有了。
”
食材明细
主料
绿豆芽
250g
黑木耳
16朵
辅料
食用油
250g
调料
盐
3g
生抽
5克
干辣椒
3个
米醋
5g
老抽
5g
蚝油
8g
葱
3g
桂皮粉
0.5g
美食特点
微辣
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
黑木耳炒绿豆芽的做法步骤
1
原料:绿豆芽和黑木耳。
2
黑木耳提前泡水。
3
锅中加入清水,将泡发的黑木耳煮熟备用。
4
葱切葱花,干辣椒切段,黑木耳如有大块撕成小块。
5
锅中加入食用油,加入干辣椒炸香。
6
加入葱花,炒香。
7
加入绿豆芽,翻炒。
8
加入桂皮粉,桂皮磨成的粉。
9
加入生抽。
10
加入蚝油,翻炒均匀。
11
加入黑木耳翻炒。
12
加入盐,翻炒。
13
绿豆芽炒至8成熟,将米醋加入锅中。
14
微辣,口感爽脆。
制作小窍门
黑木耳提前泡水,再用热水焯一下。
本次制作《黑木耳炒绿豆芽》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
快手菜
下饭菜
午餐
晚餐
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